在市食用菌行业协会成立大会上的讲话
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2024-01-28
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在市食用菌行业协会成立大会上的讲话
徽州霜雪晚，初冬正佳时。在这“十月小阳春”的美好季
节，XX 市食用菌行业协会成立了，这对 XX 市食用菌产业发
展具有里程碑意义。
刚才省农业农村厅和省食用菌行业协会领导发表了热情洋
溢的致辞，市农业农村局就食用菌行业协会今后工作提出
了很好的建设性建议。借此机会，我想提出三个方面的思
考与大家共勉。
第一个思考，为什么要成立食用菌行业协会？
一方面，是贯彻落实国家和省市决策部署的重要举措。习
近平总书记强调，要树立大农业观、大食物观，向森林、
草原、江河湖海要食物，向植物动物微生物要热量、要蛋
白，多途径开发食物来源。继 2017 年将食用菌列为“优势
特色产业”后，2023 年中央一号文件再次明确，要培育壮
大食用菌产业；2021 年省委、省政府制定了“十四五”食
用菌产业发展规划、食用菌产业振兴行动实施方案（2021
－2025 年），今年 10 月份又制定了《关于加快推进食用菌
产业高质量发展的意见（征求意见稿）》，政策支持力度
空前。这充分体现了食用菌产业在大食物观中的重要地位
充分体现了食用菌这个“土特产”的重大作用。做大做强
食用菌产业是一项长期的、战略性任务，既需要政府的引
导和支持，更要善用市场的力量来推动。成立食用菌行业
协会可以充分有效凝聚各方力量、整合多方资源，打通产
业链条，实现产销协同一体化，更好推动食用菌产业高质
量发展。这是我市共谋食用菌产业发展大计、加快食用菌
产业化进程的载体和抓手，也是践行大食物观、筑牢食物
安全底线的责任与担当。
另一方面，是振兴产业提升产业链整体水平的内在要求。
我市食用菌种植历史悠久、品牌享誉全国，是 XX 省重要的
食用菌生产地之一，是中国传统四大名菇（徽菇、赣州菇
汀州菇、北江菇）“徽菇”的主产地。但因诸多因素制约
我市食用菌产业发展缓慢，如散户粗放经营、质量参差不
齐、市场渠道不畅等，迫切需要我们转变发展方式，构建
新型合作经济组织，将分散的生产经营主体联合成一个利
益共同体，全面提高菌农组织化程度和食用菌产业化经营
水平，提升产业发展活力和市场竞争力。成立食用菌行业
协会是把广大食用菌经营主体与庞大市场连接起来的有效
平台，符合产业发展需要和广大经营主体切身利益，是增
强产业发展的内生性、自主性的必然要求，更是产业振兴
支付增收的必由之路。
摘要：
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在市食用菌行业协会成立大会上的讲话徽州霜雪晚，初冬正佳时。在这“十月小阳春”的美好季节，XX市食用菌行业协会成立了，这对XX市食用菌产业发展具有里程碑意义。刚才省农业农村厅和省食用菌行业协会领导发表了热情洋溢的致辞，市农业农村局就食用菌行业协会今后工作提出了很好的建设性建议。借此机会，我想提出三个方面的思考与大家共勉。第一个思考，为什么要成立食用菌行业协会？一方面，是贯彻落实国家和省市决策部署的重要举措。习近平总书记强调，要树立大农业观、大食物观，向森林、草原、江河湖海要食物，向植物动物微生物要热量、要蛋白，多途径开发食物来源。继2017年将食用菌列为“优势特色产业”后，2023年中央一号文件...
