关于营养健康食堂创建的指导意见
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2024-06-12
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关于营养健康食堂创建的指导意见
为进一步推进营养健康食堂创建工作，参照国家卫生健康
委员会《营养健康食堂建设指南》等相关要求，根据《关
于进一步加快健康企业建设的实施方案》要求，结合公司
实际，特制订本指导意见。
一、指导思想
以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以人民健
康为中心，牢固树立“大卫生、大健康”理念，认真贯彻×
公司和×公司关于健康企业创建相关要求，积极开展营养健
康食堂创建工作，推进落实落地，提高员工食堂营养健康
管理水平，切实维护和保障员工身体健康。
二、工作目标
×公司营养健康食堂创建工作，要以提高员工餐饮安全、营
养健康为目标，以优化营养健康服务、创建营养健康环境
普及营养健康知识等工作为重点，利用 3～5年时间，完成×
公司营养健康食堂创建工作。强化动态管理，进一步提高
员工食堂食品安全和科学膳食基础水平，达到合理膳食、
营养均衡，引导员工形成科学的膳食习惯，践行健康的饮
食方式，进一步改善员工健康状况，增强员工获得感和幸
福感。
三、组织机构
成立营养健康食堂创建工作推进办公室
主要职责：
1.贯彻落实×公司健康企业创建推进领导小组工作要求，总
体协调营养健康食堂创建推进工作，及时向领导小组汇报
工作进展及存在的问题。
2.督促落实营养健康食堂创建推进相关部门职责，按总体进
度安排推进业务范围内工作任务。
3.对所属单位营养健康食堂创建工作进行工作指导、督办督
导，总结、交流、推广工作成果。
四、营养健康食堂创建标准
（一）基本要求
1.取得《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》，食品安
全管理等级 B级以上标准。
2.连续 3年未发生食品安全事故，连续 2年未受过食品安全
相关的行政处罚。
3.员工食堂应配备有资质的专（兼）职公共营养师或相关营
养配餐师。
4.开展形式多样的营养健康知识宣传活动，营造营养健康氛
围。
5.设立“营养健康角”；摆放测量身高、体重、BMI 尺、血
压计、膳食平衡宝塔等设备和健康支持工具，并定期维护
张贴自测自评方法说明。
6.严格遵守国家相关法律法规，禁止非法食用、交易野生动
摘要：
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关于营养健康食堂创建的指导意见为进一步推进营养健康食堂创建工作，参照国家卫生健康委员会《营养健康食堂建设指南》等相关要求，根据《关于进一步加快健康企业建设的实施方案》要求，结合公司实际，特制订本指导意见。一、指导思想以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以人民健康为中心，牢固树立“大卫生、大健康”理念，认真贯彻×公司和×公司关于健康企业创建相关要求，积极开展营养健康食堂创建工作，推进落实落地，提高员工食堂营养健康管理水平，切实维护和保障员工身体健康。二、工作目标×公司营养健康食堂创建工作，要以提高员工餐饮安全、营养健康为目标，以优化营养健康服务、创建营养健康环境普及营养健康知识等工作为重点...
