我们有很多外省来的领导,喜欢把贵州茶称为“贵
茶”,而贵州的领导喜欢把它称作“黔茶”。为什么外省
人喜欢把贵州茶称为“贵茶”,“贵”在中国文化中有一
种特殊含义,以“贵”为尊,赋予了“贵”字更多的内涵
持之以恒、贵在坚持,贵就是贵人。黔是什么?对这个黔
字有很多说法,比如大家知道的黔之驴啊,什么夜郎自大
啊,都跟黔有关。我们许多领导喜欢讲“贵茶”,如蓝绍
敏同志就说过:“贵茶相伴,终生无憾,贵山贵水迎贵客
贵茶贵酒敬贵人。”这些话是对贵州茶讲的,放在这里也
像是为贵茶量身定制的。刚才,我们前面的同志在这儿致
辞的时候,我们的穿着多样的、我们说的多彩的普通话、
我们上台的这个不齐的台风,就是证明我们是一个大家庭。
我们有地地道道的农民,有地地道道的茶商。我们从
一个个小作坊到一个个半机械化、半自动化,机械化、自
动化的混合体,在茶山上有数以万计的老百姓,有双手采
茶的,也有采用机械化采茶的,我们贵州有世界上最好的
茶山。走过十多年,我们相当于走过了一个长征,我们拖
家带口,我们一直在路上,我们的路还很长,所以我觉得
经历这点痛是真真实实的,但这点疼算什么,所以王晓春
先生说他对贵茶充满信心。
一、贵州茶为什么能走到今天
贵州茶的核心竞争力是什么?第一个是贵州茶好。这
个大家都知道,世界上最好的绿茶来自中国,中国最好的
绿茶可能来自贵州,我们处在世界绿茶品质最优、最核心
的地带。所以贵州绿茶能成为省级地理标志产品。第二是
干净。没有比干净更具有核心竞争力。贵茶是贵州干净茶
的代表。我们一开始讲干净茶的时候,这么直观的一个话
当时并不是大家都认可。但是讲到今天,干净茶已然成为
贵州茶的核心竞争力,成为贵州茶品牌的标志。你们都说
贵州茶没有品牌,我们在中国讲干净茶,除我们之外,还
有谁讲干净茶?大规模公开讲干净茶?这就是我们的底气
你们想一想,中国食品最短的短板是什么?中国食品最受