2023年粮食节约和反食品浪费工作方案
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2024-05-08
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2023 年粮食节约和反食品浪费工作方案
为深入贯彻落实市发展改革委《粮食节约和反食品浪费
2023 年工作要点》（X〔2023〕X号）要求，推动粮食全产
业链各环节节约减损取得成效，加强推进粮食节约和反食
品浪费工作，结合我市实际，制定了廊坊市粮食节约和反
食品浪费 2023 年工作方案。
一、减少重点领域食品浪费
（一）开展反餐饮浪费治理。发布防止和减少餐饮浪费公
告，压实餐饮企业反浪费责任，聚焦重点领域和关键环节
治理。（市发展改革委、市商务局、市文广旅局、市市场
监管局按职责分工负责）研究制定褒奖节约、惩戒浪费的
政策措施。以婚宴、自助餐为重点加强监管执法。充分发
挥媒体、消费者等社会监督作用，鼓励通过服务热线反映
举报餐饮服务经营者浪费行为。（市商务厅、市市场监管
局等部门按职责分工负责）。
（二）强化餐饮和食品行业管理。引导餐饮企业提供不同
规格、分量的宴会菜品供消费者选择；提供宴会零点菜单
允许消费者从中自主选择宴会菜品；配备公筷公勺公夹，
餐后主动提醒消费者打包并提供打包服务。组织餐饮服务
单位开展“光盘行动”，推动各地督促食品销售企业严格
落实临近保质期食品销售要求。指导各地采用捐赠、拍卖
义卖等方
式，提升食品抽检合格备份样品再利用效率。（市商务局
市市场监管局等部门按职责分工负责）
（三）集中整治外卖点餐浪费。引导外卖商家、餐饮企业
制定完善节约供餐服务制度规范，改进宴席和菜单设计，
合理调整菜品分量、规格，提供按位供餐、半份半价、小
份适价等服务，对合理消费不浪费的就餐者给予奖励。指
导外卖平台在显著位置显示反食品浪费宣传标语。发布各
类推荐榜单和向用户推送购买链接时，优先选择积极开展
反食品浪费的餐饮企业。鼓励通过服务热线反应举报餐饮
服务经营者浪费行为。对餐饮服务经营者食品浪费违法行
为，依法严肃查处。（市商务局、市市场监管局按职责分
工负责）
二、推进重点单位带头节约
（一）推进公共机构反食品浪费。落实《XX 市党政机关食
堂制止餐饮浪费行为管理规范》，制定机关食堂反食品浪
费工作成效评估办法，建立机关食堂反食品浪费成效评估
和通报长效机制。深入开展节约型机关创建工作，强化反
食品浪费工作的监督评价，推动党政机关餐饮节约。（市
公共机构节能办公室负责）
（二）加强学校食堂餐饮节约管理。加强学校食堂餐饮服
务管理，选择校外供餐单位的，建立健全引进和退出机制
对餐饮浪费工作开展情况和实施效果进行监督指导，探索
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2023年粮食节约和反食品浪费工作方案为深入贯彻落实市发展改革委《粮食节约和反食品浪费2023年工作要点》（X〔2023〕X号）要求，推动粮食全产业链各环节节约减损取得成效，加强推进粮食节约和反食品浪费工作，结合我市实际，制定了廊坊市粮食节约和反食品浪费2023年工作方案。一、减少重点领域食品浪费（一）开展反餐饮浪费治理。发布防止和减少餐饮浪费公告，压实餐饮企业反浪费责任，聚焦重点领域和关键环节治理。（市发展改革委、市商务局、市文广旅局、市市场监管局按职责分工负责）研究制定褒奖节约、惩戒浪费的政策措施。以婚宴、自助餐为重点加强监管执法。充分发挥媒体、消费者等社会监督作用，鼓励通过服务热线反映举...
