在2023年全县创建国家食品安全示范城市推进会议上的讲话
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2024-05-05
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在 2023 年全县创建国家食品安全示范城市推进会议上的讲话
同志们：
经县食安委研究决定，今天我们召开 2023 年全县创建国家食品安全示范城市
推进会议，主要任务是贯彻落实党的二十大作出的重大决策部署和习近平总书记关
于食品安全工作的重要指示批示精神，动员全县上下进一步统一思想、凝聚共识，
不断提升我县食品安全监管能力和水平，助力**市创建国家食品安全示范城市一举
成功。刚才，会议书面学习了《国家食品安全示范城市评价与管理办法》等有关文
件，**同志传达学习了国务院食品安全委员会第五次全体会议精神，**镇、**局分
别作了交流发言，**同志总结了 2022 年工作并对 2023 年食品安全重点工作进行了
安排部署，**同志提了相关工作要求，希望同志们行胜于言、说到做到、认真落实。
下面，我强调四点意见。
一、提高站位，统一思想，深刻认识食品安全工作重要意义
2022 年，在县委、县政府的坚强领导下，我县被中国发展研究基金会授予“ *
*”荣誉称号，通过**答辩评审，全县食品安全相关标准和制度体系逐步健全，全
过程监管体系基本建立，检验检测能力实现新提升，食品安全重大风险得到有效控
制，未发生 1 起一般及以上级别食品安全突发事件，全县**万人民群众“舌尖上的
安全”得到切实保障，在统一组织的 2022 年全市食品安全民意调查中，我县食品
安全群众满意度得分为**分（位居全市前列），食品安全“**”制度、农村食品安
全自治管理等多项工作得到市食安办肯定。
这些成绩的取得与全县各级各部门坚决贯彻落实党中央国务院关于食品安全
的决策部署，严格履职尽责是分不开的，在这里，我代表县委、县政府为大家的辛
苦付出“点赞”。同时，我们也应该清醒地认识到，当前我县食品安全工作中还存
在不少问题和短板。一是思想认识不够深刻。少数乡镇、部门还没有深刻认识到食
品安全工作的重要性、复杂性、长期性，存在“说起来重要、忙起来次要”的问题。
二是重点领域问题突出。食品的生产加工、流通和使用环节仍然存在诸多不安全的
因素，特别是“网购”等新兴业态蓬勃发展，给食品安全监管工作带来了新挑战。
三是食品安全基础薄弱。全县共有***户获证食品生产经营主体，食品生产经营企
业规模较小、管理水平较低，食品“三小”分布散、数量多，隐蔽性强，监管存在
一定难度。从面上来看，食品安全监管基础依然薄弱，偏远农村存在监管盲区和死
角。四是责任落实发力不够。
部分乡镇、部门食品安全“党政同责、一岗双责”落实不到位，对食品安全
工作较真逗硬不够，检查的多、处罚的少；少数食安委成员单位对食品安全工作配
合度不高，协同发力不够。部分食品生产经营单位“要钱不要命”，片面追求经济
效益，以牺牲人的身体健康和生命安全为代价，生产加工食品“两超一非”现象仍
然突出、加工操作不规范等问题频发。对此，各乡镇、部门必须坚决贯彻习近平总
书记关于食品安全的重要指示批示精神和“四个最严”重要要求，自觉增强“时时
放心不下”的责任感，始终保持如履薄冰的谨慎、见叶知秋的敏锐，防止食品安全
领域各类“黑天鹅”、“灰犀牛”事件发生，确保全县人民群众“舌尖上的安全”。
二、主动作为，突出重点，切实推动创建工作和“两个责任”落实
（一）助力**成功创建国家食品安全示范城市。**年*月，我县成功创建省级
**县。目前，**市正在全力创建国家食品安全示范城市，各乡镇、部门要提高政治
站位、主动担当作为，全力推进国家食品安全示范城市创建工作。一要明确创建时
间节点。国家食品安全城市评价每3 年一个周期，包括省级推荐、城市创建、省级
初评、国家验收等4 个环节。此次创建是中心城区和县、乡三级城乡同创、全域覆
盖。因此，各乡镇、各部门要对照**年至**年的创建周期，研究创建工作，确保人
员组织到位、思想动员到位、经费保障到位、责任落实到位。二要紧盯创建工作细
则。按照《国家食品安全示范城市评价细则（2021 版）》规定，涉及*个大项、*
个小项的创建指标，涵盖的部门多、内容繁、指标细。各乡镇、各部门务必深入研
究吃透创建工作的评价细则和前置要求，紧扣标准、精准发力，逐项查漏补缺、全
面补齐短板，确保创建工作扎实有序推进。另外，还有5 个一票否决指标（1.党政
领导干部未严格落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》明确的工作职责；
2.三年内发生重大及以上食品安全事件；3.三年内发生农药兽药残留超标、非法添
加、校园食品安全等事件，引发广泛关注、造成严重不良社会影响；4.群众食品安
全满意度未达到 80 分；5.食品评价性抽检合格率未达到 98％），对此，大家要保
持清醒头脑，千万不能触碰红线、逾越底线，确保不出任何差错。
（二）全力推进食品安全“两个责任”工作机制落地见效。一要明确责任清
单。各乡镇、各部门要对照食品安全属地责任“三单一书”（责任清单、任务清单、
督查清单、责任与任务承诺书），认真学习研判，理清职责边界，确保监管不留
“真空”、工作不留“缝隙”。二要分解细化任务。按照“两个责任”工作机制要
求，我县已将食品安全责任分解细化到人头、到具体岗位、到最小工作单元。全县
*户 A 级主体（****）已由市领导包保，**户 B 级主体由县领导包保，**户 C 级主
体由**乡镇领导干部包保，**户D级主体由村（社区）干部和乡镇一般干部包保。
按照上级要求，今年食品“三小”等生产经营主体要纳入包保工作，各乡镇、各部
门务必要进一步摸排核实，建立工作台账，做到家底清、情况明，确保每个食品生
产经营主体都有相应的干部包保。三要加大培训力度。要切实按照《**县落实食品
安全“两个责任”包保干部培训指南》要求，常态化抓好包保干部培训，让包保干
部掌握任务清单内容和相关法律法规，学习领会好要义内涵，确保思想认识到位、
责任落实到位、工作举措到位。
三、敢于担当，统筹兼顾，全力推进 2023 年食品安全重点工作
各乡镇、各部门要紧盯年度目标任务不放松，制定年度工作方案，挂图作战
倒排工期、精准发力，确保我县食品安全党政同责考核工作走在全市前列。
摘要：
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在2023年全县创建国家食品安全示范城市推进会议上的讲话同志们：经县食安委研究决定，今天我们召开2023年全县创建国家食品安全示范城市推进会议，主要任务是贯彻落实党的二十大作出的重大决策部署和习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，动员全县上下进一步统一思想、凝聚共识，不断提升我县食品安全监管能力和水平，助力**市创建国家食品安全示范城市一举成功。刚才，会议书面学习了《国家食品安全示范城市评价与管理办法》等有关文件，**同志传达学习了国务院食品安全委员会第五次全体会议精神，**镇、**局分别作了交流发言，**同志总结了2022年工作并对2023年食品安全重点工作进行了安排部署，**同志...
